Ins Netz gegangen 11.09.2009 bis 25.09.2009

Diese Internetseiten sind uns ins Netz gegangen. Irgendwie haben sie natürlich mit Südtirol zu tun, also reinlesen.

Ein Pinzimonio im Garten

Ein Pinzimonio ist eine Art kalter italienischer Vorspeise bei welcher rohes Gemüse in Öl getunkt wird und natürlich verzehrt. Aus dieser Vorspeise einen Event zu gestalten ist eine interessante Idee und dass dies der Meraner Sektion von Slow Food eingefallen ist, unterstreicht nur einmal mehr, dass es der Vereinigung auch darum geht auf den reinen Geschmack zu achten. Denn eines ist sicher, je einfacher die Zutaten, umso besser muss deren Güte sein. Schlechtes, geschmackloses Gemüse und ein neutrales industrielles Olivenöl können auch zusammen keinen Genuss ergeben.

Was liegt also näher als das Wissen von Slow Food um ausgewählte Olivenöle und den biologisch angebauten Erzeugnissen aus heimischem Anbau von Biokistl zusammenzuführen. Nun muss man nur eine passende Kulisse finden, am besten in einem schönen Garten, der vielleicht auch noch einem Winzer gehört, damit man auch etwas zum herunter spülen hat. Zum Schluss garniert man noch mit einem Geschenk und hofft auf viele Teilnehmer und gutes Wetter.
Und wie war es wirklich? Read more

Meraner Weinfestival eine Überraschung

Heuer war es das erste mal soweit. Ab 14.30 konnte man am Samstag ohne schon gelöste Karte nicht mehr ins Kurhaus nach Meran zum Weinfestival. Über 2.400 Besucher stürmten quasi die Veranstaltung.