Die Pizza wurde in Italien erfunden. Für diese Erkenntnis habe ich einen Applaus verdient Obwohl Italien das Pizzamutterland ist, gilt nicht dass überall die Pizza gut schmeckt, bzw. dass sie nach originalem Rezept gemacht wird.. Besonders die Neapoletaner, in letzter Zeit mehr durch andere Ereignisse in den Schlagzeilen, nehmen für sich in Anspruch, die originale Pizza zu machen. Insbesondere zwei Vereinigungen sind darauf aus, die echte Pizza zu verteidigen und zu verbreiten, die „Associazione Verace Pizza Napoletana“ und die „Associazione Pizzaioli Napoletani„. Beide waren maßgeblich daran beteiligt, dass die Pizza in der EU geschützt werden konnte. Und was hat das alles mit Südtirol zu tun? Gute Frage, schnelle Antwort. In Bozen kann man in einer Pizzeria „Vera Pizza Napoletana“ essen. Sie ist wirklich ausgezeichnet, das feeling ebenfalls sehr mediterran. Der Teig ist dicker und auf dem den ersten Blick etwas klein, aber sie hat es in sich. Keine Angst, sie hat nichts mit den Pizza Hut-Hefeteiggebäck zu tun. Und wo findet man nun diesen Ort des Genusses. Wir wollen keine Schleichwerbung machen, aber geben euch ein paar Tipps. Hier findet ihr eine Karte, auf der die Pizzeria eingezeichnet ist^[A], außerdem kann ich euch verraten dass sie sich auf einer Hauptstraße in Richtung Meran befindet und genau an einer Kreuzung liegt. Und das Schild sieht man natürlich von der Straße aus.

Fußnoten

1. natürlich nicht genau, das wäre zu leicht...torna↩

Stichworte: Bozen, Napoli, Pizza, Restaurant, Verace