viel an Broten und Brötchen wird in den Südtiroler Lokalen angeboten. Von Hamburgen über Bauerntoast bis weiss ich nicht noch was alles. Selten auf der Speisekarte findet man den berühmt berüchtigten Toast – Hawai, von dem aber die wenigsten wissen dass er kulinarische (Nachkriegs-) Geschichte in Deutschland geschrieben hat. Ein anderer selten vertretener Gast, den [...]
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vormittags ist sie noch am angestammten Ort. Und nachmittags bzw. abends (sorry für das Foto aber bei Dunkelheit haben Handys halt ihre Grenzen) steht sie schon ganz woanders. Über diese Ruine aus der Frühzeit der Mobilität und Industrialisierung Südtirols wurde schon seit Jahren gemünkelt. Aber scheinbar leben totgesagte länger. Die Brücke wurde jeweils fein säuberlich [...]
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